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  无公害蔬菜是广大人民的共同愿望和要求,在蔬菜上如何合理使用农药,延缓病虫害抗药性的产生,是广大菜农生产无公害蔬菜必须了解的知识。合理使用农药的基本原则是科学、安全、经济、高效。具体简述如下:甲胺磷、甲基1605、氧化乐果、呋喃丹等是高毒农药,六六六、滴滴涕是高残留农药,国家规定所有高毒高残留农药均不得在蔬菜上使用。每个菜农必须严格遵守,这是安全的必须要求。如斜纹夜蛾幼虫有群集为害的习性,可以进行人工摘除或捏杀辅助防治,以减少用药防治。(二)尽量控制施药面积和次数。凡能挑治的(点片发生阶段)不普治,能兼治的(如斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾可以兼治,蓟马与蚜虫可以兼治,菌核病与灰霉病可以兼治)不单治,以减少用药次数和保护天敌。(三)选择合适施药方法。喷雾及喷粉往往使药液和药粉弥漫在空间,对有益生物的杀伤大,而毒饵(防治蜗牛可选用)、泼浇(防治青枯病、枯萎病时可以选用)、毒土(适用于一些土传病虫)、拌种(适用于种子带菌的病害)、浸种(适用于种子带菌病害)、沾根、涂茎(茄科早疫病可以用此法)及撒施颗粒剂等方式,即可以有效地杀伤有害生物,且对有益生物影响较小,可在防治时积极加以采用。不同的病虫对农药的反应各不相同。同样,不同的农药也都有各自的适用范围,而且农药的防治对象也会随着抗药性的产生而发生变化,所以必须根据防治对象、农药性能以及抗药性程度选择最合适的农药。选择农药除了对防治对象要有较好的防治效果外,还要对农作物安全无害。如:杀虫双虽然防治十字花科蔬菜上的许多害虫有效,但在花菜上易产生药害;波尔多液,77%可杀得两农药可防多种病害,但瓜类药器对铜制剂敏感,浓度也不可过高;5%抑太保1000倍以上即可对小白菜小苗产生严重药害,特别是高温季节的苗期应该慎用。要否用药,在什么时候用药,应根据不同农药的作用特点和害虫习性及在发生过程中最易中毒死亡的生育阶段适时进行;在使用药剂时,应优先选用生物农药,并要根据病虫害发生量是否达到防治指标而定,还要考虑气候条件,如雨天不宜喷雾,早晨露水未干前不宜喷雾,大风和中午高温时应停止喷药,病害和小型害虫一般宜发生初期用药,夜蛾科害虫宜傍晚用药等。对一种有害生物长期反复使用了同一种农药进行防治,必然会使该生物逐步形成对该药剂的抗性,使防治效果大幅度下降。同时由于存在着交互抗性,即一种有害生物对某种药剂产生了抗药性后对另外未使用过的某些同类药剂也能产生抗药性,从而使药效降低。克服和延缓抗药性的有效办法之一是轮换使用作用机理不同的两种以上农药。如:菊酯类农药在一些地区用了二十多年,大部分已产生抗性。以杀灭菊酯为例,该药剂对豆野螟基本无效,对小菜蛾、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾的防效也极低;抑太保由于使用年限已超过十几年,对我市郊区小菜蛾防效甚差。因而需选用其它适宜农药来代替。农药如果需要混用,应现混现配使用。在混用之前要特别注意药剂使用说明。一般酸性农药不能与碱性农药相混用。试配后经过试验证明不会产生不良副作用才可在大田使用,不要随意混用。一种农药的推荐使用剂量或浓度多少,应根据使用说明或经当地试验结果而定,不可随意提高用量,否则会加快病虫的抗药性产生,甚至产生药害(尤应注意除草剂的用量)。在化学防治时喷雾施用是较为常见的一种施药方式,在普治时一般都要求均匀周到,但有时对特殊部位要进行重点喷雾,如霜霉病以功能叶的叶背为主,红蜘蛛以叶背为主,蓟马以叶背和果实部位为主。另外在大棚等设施栽培条件下喷雾一般要求适当减量用药并及时通风换气,这不仅可以避免因为棚室湿度过大加剧一些病害的产生,还可以避免因为温度过高产生的药害。新型农药在试推广阶段尤应注意适量用药,以免因随意提高用药量而过快地使病虫产生抗药性和引起药害。最后一次农药喷洒在蔬菜上以后(不同农药单独计算),要间隔一定时间才能采收,才能保证附着在菜上的农药逐步降解,使残留量低于国家允许的指标,这段期限称为化学农药的安全间隔期。只有做到农药的安全间隔期后采收,才能真正达到无公害蔬菜的质量安全要求。因此,施药时应尽量记住施药地块、蔬菜和施药日期,以便在安全间隔期后采收上市。另外,还需特别引起注意:不同农药安全间隔期不尽相同,短则几天,长则达半个月以上。而且农药的残留标准,国家也会公布新的规定,如去年5月国家就公布了“毒死蜱”农药在蔬菜上叶用菜从1.0mg/kg提高到0.1mg/kg,茎用菜(芹菜等)为0.05mg/kg(注:美国、日本要求为0.01mg/kg),则相应的安全间隔期也从7天要延长到15天以后。此外,还应注意农药的安全保存和喷药过程中的自我安全护卫工作,以防出现意外中毒事故。

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  茄果类蔬菜从定植后1~2天开始,每隔7~10天喷施1次300倍液的食醋,连喷3~5次,对番茄和辣椒病毒病有较好的防治效果,可使辣椒增产8%左右、番茄增产10%~34%。黄瓜开花、挂果前,每亩用食醋0.5公斤对水50公斤喷施,能增产18%~20%。大白菜开始包心时,每亩用0.5公斤食醋对水50公斤喷施,能增产18%~20%。

  此外,在小白菜、菠菜、西瓜、南瓜、马铃薯苗期,每隔5天左右喷洒1次300倍液的食醋,连喷2~3次,增产效果也十分明显。

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